Sie wissen das nicht, aber unter uns Handwerkern heißt Putz- und Mauermörtel Mischung, einfach Mischung. Die normale Gebindegröße ist 40 kg, und als ich mich beim Hochschleppen von zwanzig Säcken Mischung mal beschwert habe, dass der Inhalt etwas zu gut bemessen sei, zumal man die blöden Säcke so schlecht greifen könne, erfuhr ich: Ha, das sind doch nur 40 kg, wir haben früher Zentnersäcke geschleppt.

Ich habe dann meinen Mund gehalten und kaufe seither meine Mischung in Gebinden zu 20 oder 25 kg, auch wenn diese teurer sind als die billigsten 40-Kilo-Säcke.

Wie komme ich darauf: Ach ja! Diese anstrengenden Dreiviertel- oder Literflaschen Wein, furchtbar. Ideal wären Viertele, sind aber kaum zu bekommen, und wenn, dann nicht in der gewünschten Sorte.

Ein Fläschchen steht da herum, es sieht aus wie eine Seifenprobe oder die Miniaturausgabe einer Neapolitanerwaffel, wie man sie zum Kaffee gereicht bekommt. Es hat einen Schraubverschluss, das ist praktisch fürs Kino oder morgens in der Straßenbahn, und dass ich mit Merlot nicht unbedingt Freunde werde, war schon klar. Dennoch will man jedem eine Chance geben, der Kleine riecht intensiv nach Eichenfass und ist schön dunkelrot.



Erdfeucht, bloß nicht zu viel Wasser rein, das passiert Anfängern schnell: Einfach mit der Schaufel in Bottich, Balge, Bütte oder Kübel herumrühren, da dürfen Sie dem Regionalismus Ihrer Wahl frönen, und es gehört gerade so viel Wasser hinein, dass es nicht mehr staubt, aber nicht mal in die Nähe von flüssig kommt.

Was für ein grauenhaft saures Zeug, stechende Essignote trifft auf faulige Bitternis, den kannst du dir nicht schöntrinken, den Rest schüttest du hier zu der Mischung, aber langsam, gerade so erdfeucht soll das sein.



Canti Merlot Sicilia von 2010, 13%, Preis unbekannt. Der Fassgeruch kommt geschmacklich irgendwie durch, der Rest ist bläärgh, da ist auch ein Viertelliter deutlich zuviel.

La malta commanda!

Der Mörtel darf höchstens so feucht sein, wie die Stirn seines Herrn. Erdfeucht hängt ja doch sehr vom Wetter ab. Und wenn man es wirklich ernst meint, kauft man ihn auch nicht in Säcken, sondern mischt ihn selbst. Vielleicht noch eine Grosspackung frische Eier rein, dass er richtig glänzt - das ist Geschmackssache.

Aber natürlich kommt man selbst dann nicht um die Zentnersäcke Zement rum. Und wenn es feigerweise nicht der hydraulische Kalk ist, kann das mit dem Sumpfkalk schon auch mal gerne ins Auge gehen. Dafür wird man dann nicht ausgelacht, weil man Fertigmörtel kauft. Andererseits kann einem das nach ein, zwei Flaschen Rotem auch herzliche egal sein.

Auf jeden Fall kann ich den scheinbar unerklärlichen Zusammenhang von Rotwein und Mörtel mehr als nachempfinden. Ich sehe, Sie sind richtig bei der Sache. Ich würde der Kurzgeschichte vielleicht noch das Thema Styrodurplatte hinzufügen. Auf der habe zumindest ich nach dem Verputzen der Damigiana di vino rosso, zu 25 Liter, dann geschlafen.

In der Verpackungsgröße von 25 kg stimme ich Ihnen voll zu, allerdings finde ich, dass auch der Wein in 25 Litereinheiten erworben werden sollte.
Saluti

Interessant. Für mich als Biertrinker galt "Merlot" immer als Synonym für "ist jetzt vielleicht nicht lecker, aber auf jeden Fall trinkbar", wenn man dann schonmal ins Regal greifen muss im Supermarkt oder bei Jaques (wo ich normalerweise nur meinen Apfelsaft kaufe).

Zuerst dachte ich, Sie haben so grosse Glaserl! Denn bekanntlich: ein Glas pro Tag ist erlaubt und gesund! Wie gross das Glas sein darf, ist nicht angegeben ;)